Rindfleisch direkt vom Hofgut Homboll

 

Ab sofort können Sie bei uns Rindfleisch direkt ab Hof bestellen!

Das Fleisch stammt aus eigener Produktion von Färsen. Das sind weibliche Rinder mit etwa 18 Monaten.

Was ist das Besondere an der Fleischqualität von Färsen?

Färsenfleisch ist zart, saftig und aromatisch und erfüllt damit die Forderung des Verbrauchers nach Genuss und Geschmack. Färsenfleisch schmeckt, weil es gut marmoriert ist. Marmorierung ist das mit bloßem Auge erkennbare fein verteilte Fett in der Muskulatur zwischen den Muskelfasern. Da Fett zugleich auch Träger von fettlöslichen Aromastoffen ist, verbessert sich der Geschmack von Fleisch mit zunehmender Marmorierung.

Bei unseren Jungrindern handelt es sich um eine Kreuzung mit blauen Belgiern, einer Fleischrasse. Die Tiere sind in den Sommermonaten auf der Weide.

  • Unsere 10 kg Rindfleischpakete enthalten folgende Stücke:
    • Braten
    • Suppenfleisch
    • Steak
    • Rouladen
    • Gulasch
    • 4 Paar Rinderbratwürste

Preis je KG Rindfleisch im Mischpaket 12,00 Euro

Knochen gibt es extra ohne Aufpreis auf Wunsch dazu!

Bratwürste vom Rind können gesondert zu den Fleischpaketen bestellt werden,

je kg 16

Unser „fix und fertig“ Service: Gerne vakumieren und beschriften wir Ihr Rindfleischpaket nach Wunsch. Je Kg verpacktem Rindfleisch fällt eine Verpackungspauschale von                    1,00 Euro/Kg an.

Die nächste Schlachtung erfolgt Mitte November, bitte bis 11. November bestellen!